Cupcakes BUBO

Cupcakes BuboPour cette commande de cupcakes, l’idée était de proposer un visuel simple, où BUBO (contraction de Bébé et HUGO) devait apparaître en toutes lettres. Sur un fond de couleur vert menthe ou bleu ciel, nous avons ajouté une touche dorée, en forme d’envolée de ballons, grâce à l’aérographe et un pochoir fabriqué sur-mesure. Les lettres ont été réalisées grâce à une réglette, qui nous a permis une typographie très fine, impossible à réaliser à la main. Au final, cette composition délicate a su séduire les parents lors de la livraison. Nous souhaitons donc un joyeux anniversaire au tout jeune Hugo :)

Cupcakes Bubo

5 ans de mariage et cinéma

Cakes Roses CinémaPour cette commande, c’est un double évènement qui était fêté ce week-end. en effet c’est un double anniversaire qui était à l’honneur, avec pour commencer, les 5 ans de mariage d’un adorable couple, puis, en soirée, se fut les 35 ans de monsieur, dont le gâteau était une surprise.

Cakes RosesTout d’abord, le gâteau des 5 ans de mariage. Yvelise souhaitait un gâteau recouvert de roses blanches, rose pâle et fushia et, il faut bien l’avouer, nous avons beaucoup souffert à les réaliser. En effet, il a fallu 3 jours entiers, aidé par une petite main supplémentaire (la maman de Sébastien) pour arriver à réaliser ces centaines de roses. Une vraie torture lol. Nous tenons d’ailleurs à remercier très fort, Maryline, qui nous a consacré plusieurs jours pour mener à bien ce projet. Sans sa précieuse aide, nous aurions probablement dut faire plusieurs nuits blanches. Nous avons également réalisé un topper en flat design, mettant en scène ces fameuses 5 années de mariage. Lui aussi fut recouvert de mini-roses tricolores. Nous étions tous les 3 relativement fiers du résultat final et, le couple à qui il était destiné, tomba également sous le charme de cette réalisation.

Cakes RosesCake CinémaNous avions donc également à réaliser un gâteau sur le thème du cinéma, qui était la surprise des 35 ans de Mikaël. Nous avons fait le choix de partir sur une réalisation plutôt classe et qui change des gâteaux sur ce thème, un peu dans l’esprit « festival de Cannes ». C’est donc un smoking, avec son nœud papillon, qui vient habiller la partie du bas, un ticket de cinéma en or dans la pochette. Au-dessus, nous avons mis en place une porte de cinéma où, l’âge de Mikaël, apparait sous forme de numéro de salle. Enfin, nous avons installé une petite salle de cinéma en guise de topper. Un écran incurvé et drapé, où le prénom de Mikaël est projeté en lettre d’or, fait face à une dizaine de petits sièges de cinéma modelé en 3D. Il y a eu beaucoup de découpes à réaliser, mais dans l’ensemble, pas de difficulté majeurs. Nous espérons que la surprise aura été totale et surtout appréciée :)

Cake CinémaNous remercions chaleureusement Yvelise et Mikaël de nous avoir fait confiance et surtout de nous avoir accueilli aussi chaleureusement lors de la livraison :) Nous espérons vraiment avoir contribué à la fête, malgré la chaleur étouffante :)

Minion du FC Nantes

Cake Minion FC NantesVoici notre tout premier gâteau minion (nous avions déjà réalisé des cupcakes sur ce thème) destiné au capitaine de l’équipe du FC Nantes, Olivier Veigneau. C’est Virginie, sa femme, qui, une nouvelle fois, nous a fait confiance pour réaliser ce petit gâteau surprise, pour les 30 ans d’Olivier. Probablement fan des minions, nous devions en réaliser un avec le maillot aux couleurs de l’équipe du FC Nantes, estampillé du prénom et de l’âge du tout nouveau trentenaire, ainsi qu’à l’arrière, son numéro de joueur #5. Nous n’avons pas eu de difficultés particulières à réaliser ce gâteau, plutôt simple à mettre en œuvre. Après avoir réalisé les différents éléments du visage, nous avons utilisé l’aérographe pour apporter les bandes vertes au maillot jaune canari.  Nous avons découpé, à la main, les éléments textuels pour personnaliser celui-ci. Les jambes et les bras ont été ajoutés par la suite, pour finaliser le minion. Nous remercions chaleureusement ce couple qui fait désormais partie de nos meilleurs clients et qui ne tarissent pas d’éloges concernant notre travail :) Nous souhaitons également une excellente 30ème année à Olivier, dans sa vie professionnelle et familiale :)

Cake Minion FC NantesCake Minion FC Nantes

Mariage à la plage

Cake chateau de sableUn nouveau défi était à relever ce week-end. En effet, nous devions réaliser, pour la première fois, un wedding cake de 150 parts (ça commence à faire beaucoup ! lol). Les futurs mariés souhaitaient donc une création ayant pour mots clés le sable, les coquillages, un château, un pompier et une infirmière (leurs métiers respectifs). Nous avons donc décidé de partir sur la base d’un château de sable géant. L’une des difficultés majeures, était de trouver un effet sable qui résisterait au long voyage de livraison, sans partir dans tous les sens. Il nous a fallu réaliser une dizaine d’essais avant de trouver quelque chose de convenable, tant en termes d’effets que de résistance. Notre choix c’est donc porté sur le sucre roux, collé avec du piping gel (un gel alimentaire), que l’on a ensuite teint avec une encre alimentaire brune et notre ami l’aérographe. Nous avons, ensuite, conçu et réaliser la structure du château, dont chaque pièce a été également ensablée par cette technique. Il a fallu faire pas mal de calculs pour composer un château équilibré dans sa composition et raccord avec la structure de base des gâteaux. Car nous avons également tenté quelque chose de nouveau pour nous, le double étage. Deux gâteaux,  posés l’un sur l’autre mais recouverts, comme une seule pièce, de pâte à sucre. Il nous a fallu ensuite réaliser les deux personnages caractérisant les mariés. De minuscules morceaux de pâte à sucre, assemblés délicatement ensemble, et quelques pochoirs pour les détails, nous ont permis de leur donner vie. Nous les avons agencés de manière à ce qu’ils racontent une histoire, le pompier chevalier sauvant la princesse infirmière :). Nous avons apposé leurs initiales également à l’aide d’un pochoir, car, après avoir tenté de les « graver » directement dans le sable, nous nous sommes rendus compte que l’effet n’était pas assez visible et convaincant.  Enfin, nous avons décoré l’ensemble de coquillages nacrés afin d’y apporter plus de richesse visuelle. Ces coquillages ont été réalisés grâce aux superbes moules en silicone de chez Silikomart. Tellement simple à utiliser et d’une qualité vraiment parfaite, que nous avons décidé de vous le démontrer avec un petit tuto photo à la fin de cet article :). Il nous restait donc à livrer l’ensemble et, sans rentrer dans les détails, ce ne fût pas une partie de plaisir lol, surtout à cause de la chaleur et de la distance. Heureusement, la pièce est arrivée entière et à bon port, et nous espérons vraiment que celle-ci aura fait son petit effet sur les mariés et leur convives. En tout cas félicitations à eux, et nous leur souhaitons beaucoup d’années de bonheur.

Cake chateau de sableCake-chateau-sable-3

Tuto sur l’utilisation des moules en silicone Silikomart.

Vous allez pouvoir, sans aucunes difficultés, réaliser de magnifiques petites pièces décoratives en pâte à sucre, grâce aux nombreux moules que propose Silikomart. Voici nos quelques conseils pour un résultat optimal :

- Commencez par sélectionner une pâte à sucre, pas trop souple, ni trop compact. Celles que propose Silikomart sont idéales.

- Prenez un morceau de pâte, que vous allez assouplir en la roulant dans vos mains et que vous allez déposer au centre de l’objet que vous souhaitez mouler. Essayez de juger de la bonne quantité de pâte à avoir pour vous simplifier les étapes suivantes. Grâce à ces moules d’excellente qualité, inutile d’ajouter de la Maïzena au fond de ceux-ci. En effet, vous allez vite vous rendre compte que le démoulage est un jeu d’enfant ;).

- Dispersez la pâte dans l’ensemble de la cavité. Puis, avec votre pouce, faites un mouvement horizontale et avec une bonne pression, pour retirer l’excédent de pâte. Vous allez voir, cela se fait très facilement. Si la pâte colle à vos doigts et emporte la pièce à chaque passage, vous pouvez tamponner le dessus avec de la Maïzena.

Cake chateau de sable

- Avec votre index, tamponnez un peu partout sur la pièce afin d’unifier le résultat. Prenez le temps de bien délimiter les contours de la pièce, pour éviter d’avoir de minuscules morceaux parasites de pâte à sucre, lors du démoulage.

Cake chateau de sable

- Effectuez une torsion du moule pour faire ressortir le moulage. Si celui-ci à du mal à sortir sans se déformer, faites quelques pichenettes à l’arrière du moule et hop, il en sortira comme par magie.

Cake chateau de sable

- Pour des effets intéressant, vous pouvez, au préalable, mélanger plusieurs pâtes de différentes couleurs, pour obtenir des marbrures. L’effet nacré que nous avons utilisé pour cette création est réalisé avec une fine couche de Crisco (graisse végétale) appliqué au pinceau et une poudre alimentaire argentée. Effet garanti !

Cake chateau de sableCake chateau sable

Voici les différentes références des produits Silikomart que nous avons utilisés (cliquez directement sur le lien pour accéder au produit) :

- Moule étoile de mer

- Moule gros coquillage

- Moule 8 coquillages

- Moule 5 coquillages

- Pâte à sucre

- Poudre alimentaire argentée

- Pinceaux

Back to the future [Collaboration]

Back To The FutureNous avons eu le plaisir d’être invité à participer à cette nouvelle collaboration internationale entre cake designers, ayant comme sujet, l’anniversaire du film « Retour vers le futur ». En effet, il y a 30 ans jour pour jour, sortait au cinéma le premier film de cette trilogie qui a marqué plusieurs générations. C’est donc avec beaucoup de nostalgie que nous avons réfléchi à une proposition originale. Nous avions cependant une contrainte de temps majeure, car il ne nous restait que 3 jours pour mettre en place notre idée. Nous avons donc fait le choix d’utiliser, comme support de base, un biscuit géant. Il nous a fallu ensuite réunir tous les mots clés et symboles de ces trois films pour en retirer l’essentiel. Nous sommes donc partis la scène culte de ces films, à savoir la traversée temporelle de la DeLorean devant l’hôtel de ville et sa caractéristique horloge. Nous avons commencé par réaliser le fond de l’hôtel de ville sur lequel nous avons crée des ombres grâce à l’aérographe. D’ailleurs, nous voulions tester un peu plus en profondeur cet outil magique, qui se prêtait parfaitement pour ce sujet. Il nous a fallu ensuite réaliser la fameuse horloge, la pièce la plus complexe à réaliser car extrêmement petite. Mais là encore, l’aérographe et trois pochoirs différents nous ont permis de donner vie à ces minuscules détails. Pour donner de la pêche et du mouvement à l’ensemble, nous avons choisi une aura bleutée et argentée, découpée dans la pâte à sucre, sur laquelle nous avons déposé la DeLorean. Les détails de celle-ci ont également été réalisés à l’aide d’un pochoir, de l’aérographe et d’une encre argentée. Tout comme les flammes à l’arrière du véhicule, dont il a fallu créer une encre rouge irisée. Enfin, nous avons apposés les dates 1985-2015, ciselées dans de la pâte à sucre noire. Après l’assemblage de tous les éléments, et compte tenu du très court temps que nous avions à disposition, nous étions plutôt satisfait de notre proposition et des effets obtenus grâce à l’aérographe. Nom de Zeus, que cet outil est pratique !!! ^_^

Découvrez toutes les propositions de cette collaboration : Back To The Future – Sugar Collaboration

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